伯    公

   早期，客家人的民間宗教觀念似乎較不興盛，而本省的客家村一般而言，祠廟較少而宗祠、祖堂多，五溝水也不例外，於清末時期村中兩庄(東興、西盛)僅有五座伯公壇，兩座分別座落村莊外圍的水口處旁，參座分別座落村內柵門出入重要地點。

一、「矮橋伯公」：座落庄頭，現劉氏宗祠前兩條河溝交會處（河溝之出水口旁） 的伯公壇，有「把水尾」的功用，即守住財富使之不致外流而興建（水意味財富）。

二、「大伯公」，亦稱「開庄伯公」：座落庄尾（現本村三合水出水口旁公園內高屯墩上的伯公壇）。「大伯公」其位於所稱風水極佳的三合水「羅星塞口」的地點上，於最早入墾五溝水的熊姓族人居住的「壩尾」，對向河對岸發展過程有密切關係。因該「伯公壇」位於村的最南角，即全村河溝匯集交會處的土墩上。為避免水患而使村落受災殃，乃祈求「伯公」保平安而興建。　

以上兩座伯公壇起初座落的位置及方向均朝向水口處，村民在於祈求伯公能庇佑村運昌隆，泉源不絕。後因本村聚落重心的變遷、功能的改變，這兩座伯公因而調整方向至能影響住家的方向。

三、「東柵伯公」：為座落東興庄靠東柵門重要地點（現中興橋旁伯公壇）。

四、「西柵伯公」：為座落西盛庄靠西柵門重要地點（現興盛橋旁的伯公壇）。

五、「南柵伯公」：為座落西盛庄村落的最南邊靠南柵門重要地點。昔日此地係與外界的唯一通路，所有交通的往來都需經此小徑到泗溝水或萬巒庄。（現百年馬枯石橋旁的伯公垣壇）。