水稻

        一般屏東地區的稻農生產水稻，第一期作從十二月上旬就可開播種，一月上旬插秧，到了五月上旬就可以開始收穫，是全台灣最早的一期稻作，而第二期作從六月上旬播種，六月下旬插秧，到了九月下旬就可以收穫，也是全台灣最早的二期作，因此水稻的生產期以屏東最早，不論是播種、插秧或收割，都是由南往北的次序。

        目前屏東縣的水稻生產面積二期作，統計至去年止共有一萬五佰多公頃，因此在屏東，到處可見一片綠油油的稻田美景。